Cum sa pregatesti mancarea pentru excursie?

Va ganditi sa plecati pentru cateva zile departe de casa si sa va relaxati alaturi de cei dragi. Va pregatiti tot ce aveti nevoie, insa nu sunteti siguri in privinta ustensilelor pe care ar trebui sa le luati cu voi.

Pentru a pregati mancarea pentru excursii trebuie sa tineti cont de cateva aspecte.
In primul rand ustensilele sa fie fabricate dintr-un material usor, sa nu rugineasca sau sa se deterioreze, sa nu fie prea mari, sa se poata ambala cat mai usor, etc.
Depinde insa si de durata excursiei, daca aceasta se prelungeste mai mult de o saptamana ustensilele pe care le transportati trebuie sa fie cat mai complete, insa daca dureaza doar 2-3 zile trebuie sa luati cu voi doar strictul necesar, cat sa puteti servi preparatele aduse. 

Daca excursia nu este facuta cu masina nu este indicat sa tineti dupa voi ustensile voluminoase, cum ar fi un resou folosit pentru gatit.

In general exista grupele urmatoare de ustensile:

• mijloace termice (resou, diferite ustensile de incalzit sau chiar si focul in aer liber)
• ustensile pentru gatit (oala, cratita, ibric, tigaie)
• ustensile folosite pentru servirea mesei ( farfurii, pahare, cutite, linguri)
• ustensile folosite pentru pastrarea materiilor prime si a alimentelor 

Focul in aer liber

Inainte de a se face focul se curata terenul de ierburi uscate si se pune in mijloc o piatra (sau mai multe) care va fi folosita drept vatra.
Faceti tot posibilul sa nu aprindeti focul in padure, este interzis, focul se poate raspandi usor, mai ales in aceasta perioada a anului in care sunt mult mai frecvente ierburile uscate.
Focul se stinge cu pamant.

Ceaunul, cratita, tigaia

Pentru o excursie este potrivit unul de 2 litri. Ar fi bine daca tigaia si cratita ar avea manerele izolate termic. Transportul acestora este mai dificil daca nu calatoriti cu masina.

Farfuriile din plastic sau aluminiu sunt mult mai practice. De obicei se iau atatea farfurii cate persoane sunt in grup. In ceea ce priveste paharele si cestile sunt perfecte cele din plastic. Pentru a incalzi ceai, lapte sau cafea se poate folosi si o ceasca din aluminiu.

Alte ustensile care ar putea face parte din bagaj: 

 -  cutii pentru alimente
 -  termos 
 -  servetele 
 -  pungi din plastic 
 -  borcane 
 -  fata de masa 
 -  hartie ceolofan 
 -  cani
 -  briceag
 -  gratar
 -  tocator de lemn
 -  polonic
 -  chibrituri, bricheta
 -  detergent de vase
 -  burete pentru spalat vase

Daca prin bagaje exista ustensile din aluminiu sau plastic aveti grija de modul in care le intretineti. Este important sa nu le loviti sau sa le spalati cu detergenti care ar putea sa le distruga.
In cazul in care termosul are un miros neplacut il puteti spala cu apa calda in care sa puneti putina sare de lamaie sau otet.

Asteptam cu drag si alte sugestii privind modalitatile voastre de preparare a mancarii in timpul excursiilor.