Se desfac singure daca mor
sau cu un cutit special
intrebare trimisa de Anonim cu 3 ani in urma in categoria Gastronomie
Crude!-un briceag sau un cutit cu lama scurta si un prosop de bucatarie foarte curat si uscat,stridia trebuie sa fie bine spalata de alge si de nisip,daca este rupta se arunca.se pliaza prosopul in 4 si intr-un colt se baga stridia, si se tine puternic cu mana pentru ca poate aluneca,si se introduce lama cutitului intr-o parte si cu o miscare brusca se deschide stridia.daca nu are miros de mare,sare ,nisip si namol trebuie aruncata.
Eu stiu ca stridiile se desfac singure in timp ce sunt gatite, iar cele care nu se desfac trebuiesc aruncate pentru canu sunt bune. Stiu ca se pune ceapa, vin alb, supa de pui si mirodenii si apoi stridile cand fierbe, si se deschid.
http://www.egustos.ro/
http://www.bucataria-romaneasca.ro/ (poate nu e relevant linkul)
http://www.egustos.ro/
http://www.bucataria-romaneasca.ro/ (poate nu e relevant linkul)
Raspunde si tu la intreabrea "Cum sa desfac stridiile?"
4 raspunsuri la intrebarea "Cum sa desfac stridiile?"
PUBLICITATE
© 2012 - Cumsaorice.ro toate drepturile rezervate · Acord de confidentialitate / Termeni si conditii
